Весенний свадебный торт: как подобрать оригинальный десерт для завершения вечера?

Содержание
  1. Эффектное завершение свадебного вечера | Свадебный портал №1
  2. Торт
  3. Семейный очаг
  4. Танец невесты с отцом
  5. Благодарственные слова
  6. Бенгальские огни
  7. Жених уносит невесту на руках
  8. Светящиеся палочки
  9. Световые мечи из “Звездных войн”
  10. Свечи
  11. Холодный фонтан, светящиеся инициалы и сердца
  12. Огненное шоу
  13. Салют
  14. Фонарики
  15. Светящиеся шарики
  16. Кораблики
  17. Бассейн
  18. Свадебный транспорт
  19. Секреты, о которых не расскажут кондитеры – как выбрать свадебный торт
  20. Советы по поиску лучшего варианта блюда
  21. Основа
  22. Начинка
  23. Количество и форма ярусов
  24. Интересные украшения
  25. Завершение свадьбы – как организовать красиво
  26. Завершение свадьбы: традиционные обряды
  27. Зажжение семейного очага
  28. Снимание фаты
  29. Разрезание торта
  30. Оригинальное завершение свадебного вечера
  31. Праздничный фейерверк
  32. Запуск светящихся шаров или фонариков
  33. Выступление приглашенной звезды
  34. Как выбрать начинку для свадебного торта – Пироженка.рф
  35. Основные виды начинок
  36. Бисквитная нежность
  37. Свадебный торт с привкусом осени
  38. Самый легкий свадебный десерт
  39. Топ-5 начинок для свадебного торта
  40. Время открывать секреты
  41. Как выбрать свадебный торт: советы экспертов
  42. Учитывайте ваш бюджет и пространство
  43. Знайте обо всех вариантах
  44. Добавьте индивидуальности
  45. Найдите профессионала
  46. Советы

Эффектное завершение свадебного вечера | Свадебный портал №1

Весенний свадебный торт: как подобрать оригинальный десерт для завершения вечера?

Свадебный день полон ярких впечатлений, трогательных моментов, памятных встреч. Хочется продлить этот праздник. Однако, каждое событие рано или поздно подходит к концу. И, чтобы красиво закончить этот прекрасный день, предлагаем рассмотреть все варианты эффектного завершения свадьбы

К классическому завершению свадебного вечера в ресторане можно отнести такие традиции, как “Торт”, “Семейный очаг”,”Танец невесты с отцом” и др. В ресторане закончить праздник можно сразу несколькими церемониями.

“Семейный очаг” обычно проводят или до или после торта. Также “Семейный очаг” можно заменить на любую другую объединяющую церемонию.  Сразу же после нее можно включить в сценарий танец невесты с отцом.

И в завершение – благодарственные слова от молодоженов.

Торт

Какая свадьба обходится без торта? Торт – это традиция, которой придерживаются на всех свадьбах. Обычно его подают к самому концу свадьбы. И все гости с нетерпением ждут этого момента, а после  уже начинают расходятся.

Традиция разрезать торт появилась еще в Древнем Риме, когда молодой муж разламывал кусок хлеба над головой у невесты и раздавал его гостям.

На Руси же был каравай, который пекся по особому методу: замужней женщиной под песни “каравайниц” месилось тесто, мужчина должен был выпекать, а ребенок разрезать. 

Сейчас торт можно просто заказать, избежав целого ряда ритуалов. Однако, одно условие все же есть. Молодожены должны вместе, переплетенными руками, разрезать свадебный торт. Это их первая задача в роли супругов. Эта традиция чаще всего выполняется в конце вечера и вполне может стать достойным завершением.

Семейный очаг

Семейная традиция, существующая в России более 500 лет. За такое большое количество времени она успела поменять свой первоначальный вариант проведения, поэтому существует несколько способов. Но суть остается одна. 

Когда рождается новая семья, необходимо разжечь огонь семейного очага, для благополучия, спокойствия, тепла и счастья в доме. Символом является огонь, который нужно передать от родителей к детям. Мамы как бы отпускают своих детей в семейную жизнь.

Хранительницей очага всегда была женщина, хозяйка дома, поэтому огонь должны передавать обе мамы молодых. Одновременно. Передается огонь невесте, чтобы та хранила семейный очаг на протяжении всей совместной жизни. 

Вам потребуется одна свеча для матерей и одна большая ,украшенная, для молодоженов. Также необходимо заготовить небольшую речь с пожеланиями, которые необходимо сказать молодым перед зажжением единой свечи новой семьи.

Совет:

  1. Поставьте гостей так, чтобы получилось сердце. В самом начале должны стоять отцы. Раздайте всем свечи. Гости по очереди зажигают их, передавая огонь от свечи к свече. Огонь идет с двух сторон и доходит до мам.  Так, эта церемония превратится еще и в красивое зрелище.
  2. Гости могут говорить пожелания и приятные слова, при передаче огня.
  3. Если будет какая-то возвышенность или стремянка, фотограф и оператор смогут снять уникальные кадры.
  4. Подготовьте свечи к церемонии. Если вы выбрали длинные свечи- не забудьте о подсвечниках, чтобы воск не капал на руки, обжигая их.
  5. Уточните у администрации ресторана, можно ли зажигать в их помещении свечи. Если вдруг окажется, что нельзя, подготовьте искусственные заменители.

Танец невесты с отцом

Свадебная традиция, которая станет достойным завершением свадьбы. Это один из самых трогательных моментов всего вечера. Его можно исполнить сразу после обряда “Семейный очаг”. Если захотите, можете немного видоизменить традицию. Вернее, чуть дополнить. После того, как невеста станцует с папой, пусть жених и мама также станцуют вместе. Это не менее трогательная часть вечера.

Предлагаем список лучших песен для танца отца и дочери

Благодарственные слова

Все женихи и невесты всегда с нетерпением ждут дня свадьбы. Это только начало пути, по которому они пойдут, создавая собственную семью. Выразить благодарность родителям можно в любой день.

Но сделать это публично удастся лишь на подобных больших семейных торжествах. Безумно трогательный момент. Напишите речь заранее, чтобы в самый волнительный момент слова не вылетели из головы и все прошло удачно.

Также не забудьте поблагодарить команду, сделавшую праздник: организаторов, ди-джеев, ведущего. И конечно же гостей!

Также завершить вечер можно и на улице. Конечно, если вход в ресторан выглядит прилично  =) Каждому гостю раздайте реквизит: бенгальские огни, светящиеся палочки, свечи или световые мечи… И вам обеспечен еще один эффектный выход. Получатся потрясающие фотографии. После вы можете запустить в небо шарики, или, например, посмотреть огненное шоу. 

Бенгальские огни

Эти горящие палочки известны всем с самого детства. В нашей стране их принято зажигать на Новый год под бой курантов. Бенгальские огни, при всей их простоте, помогут вам эффектно завершить вечер. Раздайте всем гостям хотя бы по одной штуке.

Попросите их встать напротив друг руга так, чтобы образовался проход, по которому новоиспеченные муж и жена пройдут, как по коридору. Фантастические фотографии вам обеспечены.

Плюс ко всему, бенгальские огни стоят недорого, что делает их доступными практически для любого бюджета.

Жених уносит невесту на руках

Под громкие аплодисменты, под любимую песню, через живой коридор новоиспеченный муж уносит свою жену прямиком в медовый месяц. Главное заранее подготовить вещи, билеты и паспорта.

Светящиеся палочки

Неоновые палочки знакомы всем. Но мало кто знает, что с их помощью можно отлично завершить свадебный вечер. Они служат эквивалентом бенгальским огням.

Они безопасны в использовании и не нуждаются в дополнительном обслуживании. Все что необходимо, это раздать их гостям, а фотографа попросить снимать с выдержкой. Тогда на кадрах вы увидите яркие светящиеся фигуры.

Особенно приятно, что неоновые палочки стоят недорого: около 600 р за 100 шт

Световые мечи из “Звездных войн”

Если невеста хочет классическую свадьбу, а жених ярый поклонник саги “Звездные войны”, или праздник целиком оформлен в этом стиле, завершите свадебный банкет шествием под имперский марш через аллею из световых мечей. Достать их можно в любом детском магазине. Цена от 500р

Свечи

Свечи также могут быть красивым атрибутом завершения свадебного торжества. Свечи доступны для каждого бюджета. Свечи можно раздать гостям, а можно сделать из них “коридор”. Однако, последний вариант будет смотреться эффектно в том случае, если свечей будет большое количество. Во избежание пожара, поместите свечи в стеклянные подсвечники.

Холодный фонтан, светящиеся инициалы и сердца

Холодный фонтан на свадьбе способен поразить всех присутствующих, ведь испускаемые искры в высоту достигают более 2х метров. Температура горения не достигает 70 градусов, отсюда и название.

Воспламеняемые частицы целиком сгорают в воздухе, поэтому они не обжигают присутствующих и не создают загрязнений. Однако, существуют и ограничения в использовании: не использовать фонтаны в помещении с потолками ниже 5 метров.

Расстояние от наблюдающих также должно обязательно быть не менее 3х метров. Не забывайте, что это все-таки пиротехника и необходимо быть осторожными.

Это один из самых эффектных способов закончить праздник. Любая невеста почувствует себя героиней романтичного и сказочного фильма. Установите холодные фонтаны вдоль дороги, по которой вы, уже в качестве мужа и жены, покинете торжество. 

Таким же образом расставив фонтаны, на специально подготовленной площадке, можно станцевать завершающий танец. 

Горящие сердца является, своего рода, символом пылающих влюбленных сердец молодоженов. Новоиспеченные муж и жена сами зажигают конструкцию под звуки любимой песни. Сопровождая все действо холодными фонтанами, вы усилите эффектность во много раз. Незабываемые кадры- память на всю жизнь.

Цена стартует от 9000 р и растет в зависимости от времени горения, размера и конечно дополнительно используемой пиротехники. Также есть возможность заказать светящиеся сердца, сделанные с  использованием лампочек.

Плюс такой конструкции – время ее использования гораздо дольше, чем у пиротехнической.

Заказать холодные фонтаны и светящиеся фигуры

Огненное шоу

Говорят, что на пламя можно смотреть вечно. И правда, огонь завораживает. Укротить стихию могут только опытные профессионалы. Огненное (или “Файер”) шоу станет удивительным сюрпризом для всех гостей. Масштабы шоу могут быть самыми разными.

От пары людей, исполняющих номера, до большой труппы артистов, в сопровождении лучших пиротехнических спецэффектов. Цена соответственно варьируется. При всем этом, удовольствие не из дешевых. Закончить свадебный вечер огненным шоу будет стоить вам минимум 10 000 р.

Максимум может доходить до 200 000+ 

Салют

В нашей стране, как и в ряде других, салют стал классическим окончанием любого праздника. И свадьба не исключение. Все приглашенные, и малыши, и взрослые, все будут в восторге от ярких цветных взрывов в вечернем небе.

Салют подбирается в зависимости от масштаба территории, количества гостей и бюджета. Длина программы также зависит от ваших средств.

Если делить по видам, то фейерверк бывает наземным (высотой около 10 метров), комбинированный (шоу начинается на земле, в виде холодных фонтанов, и постепенно поднимается до высоты 50 метров, а затем на высоте 200 метров разрываются огромные шары салюта) и классический, который мы привыкли видеть на праздниках. Ценовой диапазон довольно широкий. Стартовая цена небольшого 2х-минутного салюта, подходящего для небольшой площадки- от 20 000 р. Максимальная цена может достигать более 600 000 р. 

Фонарики

Небесные фонарики в последние годы стали одним из самых популярных современных ритуалов. Люди загадывают желание, запускают фонарик в небо и наблюдают за его полетом. Первые фонарики были созданы в Китае, в качестве символа единения двух миров: внешнего и внутреннего. Слияние двух стихий: воздуха и огня.

Если вы пригласили небольшое количество гостей, тем не менее красочным и запоминающимся будет завершение вечера. Не только сотня фонариков будет выглядеть эффектно. Даже 20 штук ненадолго околдуют всех присутствующих. Бюджет зависит не только от количества фонариков. но также и от размера и формы. Существуют фонарики шарообразные, конусообразные, в форме сердца итд.

Есть один минус- запускать их разрешено не везде. Например, рядом с домами. 

Совет: молодоженам лучше иметь запасной фонарик, на случай, если первый не загорится или будет случайно поврежден.

Светящиеся шарики

Светодиодные воздушные шары, отличаются от обычных наличием led лампочки для подсветки внутри и тем, что в материал при изготовлении добавляется неон для свечения. Вы можете запустить шарики двумя способами: 

1) Сделать массовый запуск из одной точки. Молодожены отрезают ленточку, сдерживающую шары, под красивую песню. ( специалисты заранее прячут все шары под ткань/сетку и в нужный момент все шары одновременно взлетают в небо)

2) Раздать гостям по шарику. И все вместе с молодыми мужем и женой отпускают их.

Шары могут быть разноцветные, однотонные цветные, а также классического белого цвета. Еще вы можете выбрать светящиеся шары в форме сердца.

Цена такого зрелища составляет от 3 500 р за 30 штук

Заказать светящиеся шарики

Кораблики

Чтобы понять, что такого особенного в этом способе завершения свадебного вечера, давайте вспомним о возникновении самого бумажного кораблика. Они появились благодаря японскому искусству “оригами”. В японии эта фигура зовется “курафуто”, что переводится, как “суденышко”. Пришло оно к нам в страну после окончания Русско-Японской войны.

Это была преимущественно детская забава, складывать кораблики и пускать их по течению реки или ручья. Многие верят, что бумажный кораблик может унести ваше желание и исполнить его. Поэтому новая сложившаяся традиция, не только красивый акт. Идеально подойдет для свадьбы рядом с водоемом, а также для морской тематики.

Когда стемнеет, вряд ли получится увидеть кораблики, поэтому поместите внутрь их свечи. Это добавит эффектности процессу.

Бассейн

Веселое окончание вечера для безбашенных молодоженов и их не менее отрывных гостей! Такое завершение не требует ничего, кроме наличи бассейна и теплой летней ночи.

Свадебный транспорт

Еще один вариант красиво покинуть место торжества- уехать на необычном свадебном транспорте. Карета, велосипед, вертолет…Выбор огромный. На любой бюджет. Выберите подходящее музыкальное сопровождение и вперед, в счастливую супружескую жизнь!

Источник: http://1portal.ru/articles/zavershenie_svadebnogo_vechera

Секреты, о которых не расскажут кондитеры – как выбрать свадебный торт

Секреты, о которых не расскажут кондитеры – как выбрать свадебный торт

Если жених и невеста придут в кондитерскую и скажут, что хотят заказать свадебный торт, им на выбор представят несколько десятков, если не сотню, разных вариантов.

Перед тем, как выбрать свадебный торт, нужно заранее продумать, каким должен быть идеальный десерт для банкета.

Конечно, кондитер может и сам подсказать, какой лучше, вкуснее или популярнее, но это будет его выбор, а не жениха с невестой.

Сузить диапазон вариантов до нескольких несложно, нужно лишь знать, на что обращать внимание при выборе десерта.

Каждая пара должна самостоятельно решить, что и как будет происходить на свадьбе. Несмотря на то, что угощение гостей вкусным и богато украшенным тортом стало уже некой традицией, от нее вполне можно отказаться, заменив десерт чем-то другим – кексами, пончиками, мороженым и т.д.

Такое решение принимают молодожены, которые уверены, что на их банкете торт останется практически нетронутым, поскольку меню и так широкое и калорийное, и к тому же большинство гостей не любит сладкое.

На большинстве свадеб все же подают воздушное лакомство, поскольку приглашенных много, и они не против полакомиться сладким после основных блюд.

Чаепитие традиционно проходит в завершительной части банкета, когда все поздравления и тосты озвучены, но общее веселье все еще продолжается.

Официанты разливают всем чай, а жених с невестой разрезают красивый торт под торжественную музыку. Каждому гостю достается по кусочку, который съедается за здоровье и счастье молодых.

Свадебный торт несет в себе символическое значение: жених и невеста, угощая гостей, делятся с каждым из них любовью и счастьем. Причем считается, что чем красивее и богаче украшен десерт, тем больше светлого и позитивного вернется к новоиспеченным супругам. Вкусное завершение вечера сулит молодоженам сладкую и беззаботную жизнь.

Свадебный торт не только создает праздничную атмосферу в банкетном зале, но еще и подчеркивает выбранный стиль торжества.

Если жених и невеста выбрали конкретную тематику для своего праздника, то торт оформляется в соответствии с ней.

Если удалось сделать десерт ярким и привлекательным, его можно установить на отдельный стол в самом начале торжественного банкета, чтобы все желающие успели с ним сфотографироваться, пока он еще не разрезан.

Интересно! Рекомендуем также ознакомиться, как определиться с оптимальным весом десерта и выбрать для него начинку.

Советы по поиску лучшего варианта блюда

Перед тем, как выбрать торт на свадьбу из каталогов с готовыми идеями, нужно определиться с самой кондитерской. Лучше всего опираться на опыт знакомых, коллег, родных или друзей, поскольку яркая и манящая реклама – это еще не гарантия качества.

Иногда случается так, что молодожены заказывают большой и красивый десерт, который выглядит на картинке безупречно, а на деле получают непонятную массу, в которой еле заметно проглядывают выбранные украшения. Если учитывать, что торт забирают в день свадьбы или накануне, такой казус – не самое приятное дополнение к торжеству.

При выборе кондитерской и конкретного мастера можно попросить сотрудников показать документы, подтверждающие право на изготовление десертов и соответствие организации санитарным нормам. Нелишним будет взглянуть и на портфолио кондитера. Если выбор сделан, то можно переходить к самому интересному – подбору свадебного торта.

Основа

В качестве коржей удобнее всего использовать бисквит – он легкий, вкусный и добавляет дополнительный объем торту за счет воздушности. Однако с этим вариантом возникают сложности, если десерт многоярусный, поскольку он может сломаться под собственной тяжестью. Верхний элемент давит на нижние, и они проваливаются, портя все настроение.

Чтобы этого не происходило, лучше выбирать медовые или ореховые коржи для нижних ярусов, а верхние при желании делать из бисквита. В этом случае основа будет прочной, а верхушка – легкой, поэтому не придется волноваться за целостность десерта во время банкета.

Еще один выход из ситуации – использование специальной подставки для свадебного торта. Она представляет собой центральную опору и примыкающие к ней тарелки – по одной для каждого яруса.

В этом случае можно использовать любые коржи, поскольку они будут оказывать незначительное давление, располагаясь на разных блюдах. Они могут располагаться не в один вертикальный ряд, а по разные стороны от центральной основы.

Так десерт выглядит еще более необычно и празднично.

Важно! Для свадебных тортов не используют песочное и слоеное тесто, а также основу в виде безе. Эти варианты непрочные, сыпучие и неудобные.

Начинка

Вкусовая изюминка торта кроется именно в начинке. Существуют различные варианты кремов – заварные, из вареной сгущенки, йогуртовые, сметанные, сливочные, шоколадные и т.д.

Жениху и невесте следует выбирать, исходя из собственных предпочтений, но не стоит забывать и о гостях. Чтобы угодить если и не всем, то большинству, лучше выбирать универсальные начинки, которые нравятся многим людям.

 Это чаще всего фруктовые, йогуртовые и шоколадные кремы и суфле.

Есть вариант использовать разную начинку для каждого яруса торта, чтобы угодить всем друзьям и родственникам.

Это решение действительно может сработать, но жениху и невесте стоит продумать, будет ли у них время на то, чтобы объяснить каждому гостю, в какой части десерта нужная ему начинка.

Если же торт будут разносить официанты, то нет гарантии, что они ничего не перепутают, и у кого-то может остаться неприятный осадок.

Легкие начинки нельзя применять для нижних ярусов торта. Иначе произойдет такая же ситуация, как в случае с бисквитными коржами в основе десерта. Суфле, мусс, желе или безе располагаются ближе к верхушке.

Количество и форма ярусов

Многим парам по нраву многоярусные кондитерские шедевры, которые буквально созданы для свадьбы. Такой десерт действительно выглядит эффектно, но он подходит не для каждого банкета.

 Если торжество будет скромным, с небольшим количеством гостей, то смысла в многоярусном торте нет – нетронутой останется большая его часть. Для такой свадьбы лучше подобрать одноярусный десерт.

Его можно украсить не менее богато и торжественно, а некоторые варианты выглядят даже более необычно, чем многоуровневые.

Если все же хочется остановиться именно на модном решении, то можно пойти на небольшую хитрость – сделать один из ярусов муляжом. Для этого используется пенопласт, который украшается несъедобными материалами в таком же виде, как и остальные части десерта.

Форма коржей может быть разной. Классической считается круглая, поэтому она используется чаще всего, но нередко можно встретить квадратную, в виде сердца или даже многоугольника. Это применимо как для одноярусных, так и для многоярусных шедевров.

Интересные украшения

В первую очередь следует определиться с основой для украшения. Первый вариант – крем, которым обмазывается готовый ярус или торт таким образом, чтобы получились ровные края. Этот способ оформления можно назвать классическим.

Следующий вариант – мастика, то есть пластичная кондитерская масса, из которой можно раскатывать пласты, как из теста, или лепить любые фигурки, как из пластилина. Стопка коржей обтягивается раскатанным пластом и разравнивается, в результате чего получается равномерная поверхность.

Последний вариант – оставить коржи с начинкой без основы для декора, такое решение называется Naked Cake, или, по-другому, голый торт. Выглядит это естественно и эффектно, а немногочисленные украшения только расставляют акценты в нужных местах.

Непосредственно декор десерта может быть следующим:

  • кремовые цветы или нейтральные узоры;
  • мастичные фигурки или плоские изображения;
  • живые цветы;
  • отовые фигурки молодоженов, голубей или лебедей, купленные в магазине для кондитеров;
  • кондитерское кружево;
  • съедобный декор – ленты, бусины, банты;
  • ягоды, фрукты и орехи.

Оформление торта подбирается в соответствии с тематикой и цветовым оформлением свадьбы. Самыми популярными считаются кремовые и мастичные детали, но оригинальную композицию можно создать с использованием любых элементов. В моде минимализм, поэтому не стоит использовать слишком много декора.

Интересно!

Источник: https://tamada.expert/provedenie/svadebnyj-banket/menyu/tort/kak-vybrat-svadebnyj-tort-sekrety-o-kotoryh-ne-rasskazhut-konditery.html

Завершение свадьбы – как организовать красиво

При составлении сценария свадебного торжества особое внимание уделяется встрече гостей, проведению конкурсов, подбору музыки. Но про завершение банкета мало кто задумывается.

Молодоженам и гостям свадьба запомнится не только церемонией, застольем и танцами, но также окончанием празднования. Финальным аккордом свадьбы должно стать ее красивое завершение.

Даже если все торжество пошло не по запланированному сценарию, компенсировать это удастся веселым запоминающимся финалом, который останется в памяти и произведет неизгладимое впечатление на всех присутствующих.

Завершение свадьбы: традиционные обряды

Чтобы завершение гуляний не испортило общее положительное впечатление от события, следует тщательно продумать финал свадьбы. Окончание торжества должно соответствовать некоторым требованиям: быть эффектным, логичным, запоминающимся и ярким.

Свадьба – это значимое и прекрасное событие в жизни жениха и невесты, день этот преисполнен любви, нежности. Закончить свадьбу также необходимо в духе царящей гармонии, романтики.

Поэтому для завершения дня молодожены выбирают оригинальные, интересные обычаи.

Традиция бросания букета невесты присутствует у многих народов. Считается, что незамужняя девушка, поймавшая букет, в скором времени отправится к алтарю.

Не все дамы верят в такой обычай, но с удовольствием принимают участие в розыгрыше. На мероприятии может оказаться только одна незамужняя женщина.

Тогда невесте в завершении праздника необходимо передать букет этой девушке с пожеланиями счастья или прикрепить к цветам открытку с теплыми словами.

Порой букет невесты представляет сложную композицию, которую не так легко бросить и тем более поймать. Тогда рекомендуется провести своеобразный жребий.

К букету прикрепляют одну ленту, остальные ленты (согласно количеству присутствующих одиноких дам на свадьбе), держат у основания цветов. Незамужние подружки в завершении дня наугад тянут понравившуюся ленту.

Приз достанется той из них, которая потянет за ленту, прикрепленную к букету невесты.

Зажжение семейного очага

Обычай зажжения семейного очага появился не так давно, но уже прочно вошел в сценарии свадебных мероприятий. Хотите завершить свадьбу на лирическо-романтической ноте? Тогда выбирайте этот вариант. Трогательный момент понравится всем, особенно принимающим в нем участие родителям и молодоженам. Эта традиция объединяет семью: родителей с двух сторон и новоиспеченных супруга и супругу.

В завершении праздника музыка приглушается, фоном играет мелодичная спокойная композиция.

Мамы невесты и жениха, как хранительницы своих семейных очагов, зажигают красивую массивную свечку и со словами благословения и лучшими пожеланиями передают ее невесте, которая отныне становится хранительницей очага созданной семьи. Обязательно сохраните эту свечу, в будущем зажигайте ее на годовщину свадьбы и вспоминайте о трогательных свадебных моментах.

Снимание фаты

По традиции на многих свадьбах завершением мероприятия является снятие фаты с невесты. Некоторые девушки не хотят придерживаться такого обычая, считая его пережитком прошлого. Но старинный обряд вы можете провести на новый манер.

Снимать фату с невесты в конце торжества должна свекровь, символизируя своими действиями принятие молодой женщины в свою семью и благословение ее на брак с сыном.

С момента покрытия головы платком девушка перестает быть невестой, отныне она жена.

Невеста располагается на стуле в центре зала. Свекровь начинает снимать с нее фату с венком (диадемой, цветами). В шутку невеста дважды отводит руку свекрови, показывая тем, что она еще не готова распрощаться со своим девичеством.

На третий раз она покорно опускает руки. Свекровь снимает фату, после чего завязывает волосы невестки в косу и покрывает платком. Современные невесты не хотят на своей голове видеть обычный платок.

Поэтому для свадьбы его заменяют красивой шифоновой шалью, расшитой стразами, бусинами или камнями.

Разрезание торта

Ни одна свадьба не обходится без торта. Выноса десерта ждут все гости и молодожены. Разрезание торта может стать красивой кульминацией свадебного мероприятия. Чтобы красиво завершить свадьбу, рекомендуется выбирать оригинальный десерт, сделанный на заказ, с учетом пожеланий молодых, тематики мероприятия. Продумайте не только дизайн торта, но и его подачу, представление.

Чтобы момент стал еще эмоциональнее, необходимо изысканно украсить тележку, на которой официанты будут завозить торт, сделать ее дизайн согласно цветовой гамме свадьбы. Придать помпезности, роскоши помогут фейерверки.

Заказывая их, поинтересуйтесь у производителя о времени сгорания огней. Рассчитайте расстояние, по которому будет проезжать тележка с десертом, приблизительное время этой церемонии.

На протяжении всего времени представления торта фейерверки должны гореть, придавая праздности событию. Это станет красивым завершением праздника.

Оригинальное завершение свадебного вечера

Вы уже ознакомились с традиционными способами завершения мероприятия. Но многим молодоженам хочется выделиться, сделать свою свадьбу особенной, индивидуальной и запоминающейся.

В этом случае на помощь приходят оригинальные конкурсы, сценарии, а также необычные способы завершения праздника.

Гостям запомнится шикарная кульминация свадьбы, поэтому если хотите всех удивить и сделать себе невероятный по красоте праздник, выбирайте оригинальные сценарии для финала.

Праздничный фейерверк

Мало какая свадебная церемония проходит без торжественного салюта. Фейерверки стали неотъемлемой частью праздничного вечера.

Яркие огни в финале дня производят неизгладимое впечатление на всех присутствующих на свадьбе гостей, а особенно на молодоженов. Поэтому все больше пар выбирают салюты в качестве завершающей точки их праздничного мероприятия.

Феерическое огненное шоу в небе, сопровождающееся красивой музыкой, запомнится вам на всю жизнь.

Выбирая праздничный фейерверк для завершения праздника, учитывайте место проведения свадьбы. Так, если вы решили устроить салют в банкетном зале, предпочтение отдавайте специальным фейерверкам для помещений.

Такие огни безопасны, не спровоцируют пожароопасной ситуации, а лишь станут красивым завершением вечера. Фейерверк для помещения может быть не только в виде горящий огней, но и в виде нежного романтического салюта из лепестков роз, конфетти или серпантина.

Такое шоу оригинально дополнит совместный танец молодоженов в конце свадьбы.

Если вы устраиваете прием гостей в городских условиях с учетом ограниченного пространства у банкетного зала, рекомендуется присмотреться к наземному фейерверку. Это универсальный вариант для фееричного завершения вечера.

При зажигании огней будут отсутствовать громкие звуки выстрелов, а будет только красивое огненное шоу.

Такой фейерверк бывает не только в виде огненной абстракции, с его помощью удается создать красивые надписи (к примеру, имена молодожен) или фигуры (сердце, обручальные кольца).

Для свадьбы за городом следует выбирать парковый вариант салюта. Это традиционный масштабный фейерверк, высота которого не менее 50 метров.

Частые звуки выстрелов, взрывание привнесут в завершение праздника особую торжественность.

Радиус безопасной зоны для такого огненного шоу составляет 35 метров, поэтому все гости на свадьбе смогут расположиться на удобном и безопасном для обзора месте, чтобы полюбоваться вспыхивающими в небе огнями.

Запуск светящихся шаров или фонариков

Светящиеся шары или фонарики – бюджетный вариант и отличная замена традиционного салюта. Ритуал запуска летающего фонарика в небо при завершении праздника преисполнен романтики, нежности и таинственности.

Небесные горящие шары представляют собой легкую объемную конструкцию весом около 200 граммов.

У основания фонарика закреплена горелка, при разжигании которой воздух внутри корпуса фонарика нагревается и он, по принципу воздушного шара, подымается в небо.

Магическое шоу в завершении наполнит праздник магической, неповторимой атмосферой. Существует множество вариантов светящихся фонариков. Они бывают цилиндрической формы, квадратной, круглой и даже в форме сердца. Чтобы придать свадьбы индивидуальности, закажите фонарики на заказ, сделав их желаемого цвета, формы и с надписью (имен невесты и жениха, даты свадьбы и т.д.).

Запускать фонарик могут как молодожены, так и все присутствующие на свадьбе гости. Для запуска одной такой горящей конструкции требуется 3 человека, заказывая такие фонарики, учитывайте число приглашенных на свадьбу гостей. Не забывайте про технику безопасности. Если прогноз обещает ветреную погоду, придется отказаться от идеи запуска фонариков в конце свадьбы.

Выступление приглашенной звезды

Ярким и незабываемым моментом свадьбы станет выступление приглашенного артиста. Какую звезду вы пригласите для завершения праздника, зависит только от ваших финансовых возможностей. Вам вряд ли удастся самостоятельно заказать знаменитого исполнителя, позвонив ему по телефону. Доверить эту процедуру необходимо специальному агентству или организации.

Знаменитые артисты охотно выступают на свадьбах, но звездный номер будет стоить приличной суммы, и может вам обойтись дороже, чем весь свадебный банкет. Но тем самым вы можете воплотить в жизнь свое давнее желание – услышать поздравительные пожелания на свадьбе от кумира. На память от события у вас останутся замечательные видео и фото невесты и жениха со знаменитым человеком.

Источник: https://svadbavo.ru/journal/den-svadby/435-zavershenie

Как выбрать начинку для свадебного торта – Пироженка.рф

Заказывая торт на свадьбу, молодые отдельно рассматривают особенности декора и начинки.

И если с украшением все более-менее понятно: оно либо нравится и вписывается в концепцию мероприятия либо нет, то коржи и крем вызывают больше споров.

Давайте же рассмотрим популярные начинки свадебного торта и особенности каждой из них. Это позволит вам подобрать наиболее соответствующую и не остаться разочарованным, отведав главную сладость торжества.

Основные виды начинок

В основе выбора начинки лежат три простых правила. Она должна быть:

  • не слишком жирной,
  • в меру сладкой,
  • нейтральной (экстравагантные сочетания коржей и крема будут к месту только на маленьком празднике в узком кругу).

Бисквитная нежность

Бисквитные коржи как основа – классический беспроигрышный вариант. Торт из бисквита легкий и воздушный, нравится большинству гостей, легко режется и держит форму. Дополнив его разными кремами, кондитеры получают самые вкусные, по мнению влюбленных пар, начинки:

  1. Тирамису. Его состав и способ приготовления отличаются от оригинального рецепта. Неизменными остаются нежнейший сыр маскарпоне, сливочный мусс, слой печенья савоярди и алкогольная пропитка. Начинка тирамису не приторная и практически невесомая, такой десерт не будет лишним на празднике и с удовольствием съестся гостями.
  2. Бисквит+суфле. Торт получается свежим, не сладким, нежным и оригинальным. В зависимости от собственных предпочтений вы можете выбрать вид фруктов или ягод для его приготовления. Оптимальными считают вишню, малину, клубнику и персик. Эти плоды обладают приятной кислинкой, которая будет очень кстати в летнем десерте.
  3. Бисквит+мусс. Не все знают, чем суфле отличается от мусса. Различие незначительное, но все же оно есть. В мусс входит больше компонентов и желатин (или агар-агар), он лучше держит форму, более воздушный и легкий. Суфле плотнее, но нежнее за счет большего содержания сливок. Помимо ягодного, в качестве прослойки между бисквитными коржами часто используют карамельный и шоколадный мусс. Это вариант для тех, кто не хочет кислоты в десерте. Не волнуйтесь, приторно-сладким он тоже не будет. Приятные нотки карамели можно подчеркнуть алкогольной пропиткой коржей с использованием амаретто, бейлиса или коньяка.
  4. Бисквит с фруктами. Дольки свежих фруктов между коржами сделают вкус торта более многогранным. Такой вариант начинки будет наиболее выигрышным на зимней свадьбе, став ее летним островком. А отсутствие на улице жары – практически гарантия того, что фрукты не потекут во время перевозки и самого празднования, которое бывает долгим.

Свадебный торт с привкусом осени

Медовые коржи – достаточно плотные и сытные, но любимы многими с самого детства. Медовик имеет вкус «домашней» сладости, наполнит завершение свадьбы атмосферой тепла и уюта. Отведав подобного десерта, гости отправятся домой с приятным послевкусием и полной уверенностью в том, что жизнь молодых будет такой же сладкой.

Медовый свадебный торт – лучший выбор для осенней свадьбы. Добавят пикантности орешки, кусочки кураги или чернослива в коржах или креме.

Кроме того, подобный вид начинки идеален для тортов сложной конструкции и продолжительных мероприятий.

Благодаря особой плотности он не деформируется под тяжелыми украшениями из мастики, не «поплывет» и не испортится, простояв несколько часов на открытом столе как украшение зала.

Торт «Роскошь»Торт «Изысканность»Торт «Яркая страсть»Торт «Нежные герберы»Торт «Весенняя нежность»Торт «Предложение на закате»

Самый легкий свадебный десерт

Планируя обильный основной стол и множество конкурсов, стоит заказать песочный торт с воздушным суфле. Теста в нем минимум, поскольку есть возможность сделать коржи совсем тонкими.

Они лишь подчеркнут легкий вкус суфле и позволят сладости держать форму. Следует учесть, что большой многоярусный десерт, украшенный сложным декором из мастики – не лучший выбор для подобной начинки.

А вот небольшой, украшенный кремом торт – именно то, что нужно.

Топ-5 начинок для свадебного торта

Бесспорно, выбор начинки зависит от вкусов и предпочтений молодоженов, а также сезона торжества. Однако есть виды начинок, которые заказывают чаще всего независимо от времени года. Итак, исходя из частоты заказов, первая пятерка такова:

  1. Взбитые сливки с ломтиками свежих или консервированных фруктов и ягод. Дополненная бисквитными коржами, эта начинка — самая нежная из возможных.
  2. Заварной крем. Он может сочетаться с любым видом коржей: слоенные, песочные, медовые… Возможно, именно его вкус еще со времен детства ассоциируется у нас с праздником. А может быть его популярность обусловлена продолжительным сроком годности и нетребовательностью к условиям хранения. Торт с заварным кремом может стоять в зале без холодильника достаточно долго, не теряя во вкусе и виде.
  3. Шоколадно-сливочная начинка. Сочетание белых и коричневых коржей, ванильно-сливочного и шоколадного крема — беспроигрышный вариант. Такой десерт понравится и приверженцам классики, и ценителям шоколада, и тем, кто любит миксовать противоположные вкусы.
  4. Тирамису. Это утонченный, нежный, воздушный десерт. Сложно найти тех, кто его не любит. Поэтому свадебные торты с такой начинкой весьма актуальны.
  5. Суфле и йогурты. Легкий вкус с едва уловимой кислинкой идеален для лета. А именно на это время года приходится разгар свадебного сезона. Этот факт позволил йогуртовым и суфлейным начинкам закрыть наш топ-5.

Время открывать секреты

Мы решили поделиться секретами и тонкостями выбора начинки для свадебного торта со всеми, кто стоит на пороге новой жизни и собирается сочетаться браком. Итак:

  • Вес торта рассчитывается исходя из количества гостей. На свадьбе с большим количеством приглашенных будет уместным легкий десерт (бисквитный или песочный). Порция медового торта того же веса будет несоизмеримо меньше из-за плотности десерта.
  • Бисквит не подходит для создания больших сложных кондитерских конструкций. Под общим весом нижний корж просто-напросто раздавится. А вот медовые коржи могут выдержать любую нагрузку. Если вы все же хотите многоярусный бисквит, его основой (нижним ярусом) все равно должен быть медовик.
  • Мастичные украшения плохо держатся на некоторых видах крема и могут попросту сползти. Чтобы этого не случилось, уточните совместимость начинки и декора у кондитера.
  • Некоторые молодожены отказываются от тортов со свежими ягодами или фруктами в пользу сметанного или творожного крема. Это продиктовано чаще всего большим количеством малознакомых гостей на свадьбе. Вспомните, ведь на это мероприятие приезжают и самые дальние родственники, и уже позабытые друзья. А ведь у кого-то из них может быть аллергия на выбранный вами для начинки фрукт.
  • Заказывая торт в несколько ярусов, вы можете сделать их разными. Тогда гости будут вправе выбирать, что им больше по вкусу. Учтите, что самые плотные коржи и крем должны быть внизу, а наиболее легкие и воздушные – на верхушке.

Наши кондитеры с заботой о вашем торжестве изготовят любой из приведенных в статье вариантов декора для сладости с выбранной вами начинкой.

Самые сложные и больше формы доедут к вам без деформации благодаря квалифицированной работе наших курьеров. А опытные и информированные консультанты ответят на любые сопутствующие вопросы.

Дело за малым – оформить заказ и радоваться оригинальному и вкусному десерту.

Надеемся, эта статья поможет молодоженам, у которых и без того много забот, потратить меньше времени на выбор начинки для свадебного торта. Лучше провести его с пользой и в компании друг друга. Будьте счастливы!

Источник: https://xn--80ajchmregk.xn--p1ai/blog/kak-vyibrat-nachinku-dlya-svadebnogo-torta/

Как выбрать свадебный торт: советы экспертов

Как выбрать свадебный торт: советы экспертов

Организационный процесс — это всегда комплекс задач, каждая из которых занимает определенное время. При организации свадьбы многие задачи выходят на первый план из-за сложности их решения (например, выбор места для праздника или выбор свадебного организатора).

Но многие из тех задач, которые остаются на втором плане, часто создают именно тот характер, который будет у вашей свадьбы. Одной из таких деталей является свадебный торт — главный герой свадебного ужина. Он должен не только быть вкусным, но и отражать концепцию свадьбы, быть ее вкусной репрезентацией.

Но выбор можно уложить всего в 5 этапов и мы сегодня расскажем, какие они.

Учитывайте ваш бюджет и пространство

Как и в любом другом вопросе относительно свадьбы, бюджет играет ключевую роль, поэтому именно с него и нужно начинать. Вы должны понимать, какую именно сумму вы готовы потратить.

В агентстве Run the Show между тем добавляют, что если вы хотите достичь wow-эффекта и сделать торт гвоздем программы, будьте готовы к тратам, ведь цена за шедевр начинается на отметке в 30 000 рублей и может простираться до бесконечности. Средняя цена за килограмм торта — 2500 рублей.

Но определиться с весом торта для вашей свадьбы? Вкондитерской DavLoveCakesговорят, что сложно назвать точный вес, поскольку все торты разные, от невесомых и легких классических бисквитов до сочных и увесистых шоколадных или морковных. Поэтому обычно расчет строится по простейшей формуле — на одного человека берется 150-200 грамм торта. Таким образом можно ориентироваться на следующую таблицу:

на 20 человек торт должен весить примерно от 3 до 4 кг

на 30 человек – от 4,5 до 6 кг

на 40 человек – от 6 до 8 кг

на 50 человек – от 7,5 до 10 кг

на 60 человек – от 9 до 12 кг

на 70 человек – от 10,5 до 14 кг

на 80 человек – от 12 до 16 кг

на 90 человек – от 13,5 до 18 кг

Но прежде, чем начинать выбор торта и рассчитывать его количество, вам нужно уточнить у вашей кейтеринговой компании, а также у площадки, где будет проходить торжество, включен ли торт в их услуги. Не все площадки позволяют привлекать поставщиков со стороны, поэтому в начале нужно прояснить этот вопрос.

DavLoveCakes

Свадебное агентство Run the Show

Знайте обо всех вариантах

В свадебных тортах, как и в любой другой сфере свадебного мира, есть своя мода и тенденции. Есть стили, которые находятся на пике популярности, а также торты, которые из года в год не теряют своей популярности на классических свадьбах. Сегодня есть несколько вариантов тортов, которые не теряют своей актуальности:

Классический торт делается на белом бисквите. Это именно тот вариант, который мы видим чаще всего на свадьбах в кино, он же является и самым традиционным, от чего популярность классического торта не убывает. Универсальный вариант, к тому же множество пар предпочитают поддерживать традиции.

Голый торт. Один из самых громких трендов, прозвучавших несколько лет назад в свадебном мире, который не теряет популярности и сегодня.

Такой торт не только выглядит необычно и немного винтажно, но также дает возможность добавить больше начинки, что является безусловным преимуществом! При этом его принято украшать свежими фруктами и цветами, что отлично укладывается в свадебные тенденции, стремящиеся к натуральности.

Акварельный торт. Торт, полюбившийся многим молодоженам за нежный внешний вид. «Акварельные разводы» на торте смотрятся действительно необычно и при этом они могут быть самых разных цветов, а значит торт подойдет к любой цветовой гамме.

DavLoveCakes

Торт не торт. Сегодня многие молодожены ищут необычные варианты угощений для гостей. В агентстве iMarryрассказывают одной из интересных идей – многоярусный поднос с капкейками вместо торта.

В этом случае вам не придется возиться с разрезанием угощения, да и выглядит такое решение весьма интересно и эффектно. Каждый капкейк может быть декорирован отдельно и у вас будет, к примеру, настоящий сладкий сад, ведь каждое пирожное украшается отдельно.

Вы можете сделать капкейки забавными или изысканными – как вам больше нравится.

Добавьте индивидуальности

Как уже было сказано выше, торт должен не только быть вкусным, но также отражать концепцию вашей свадьбы, ее стиль и цветовую гамму.

Так, например, в агентстве Лилии Горлановой рассказывают о свадьбе в марокканском стиле и отмечают, что торт всегда должен быть элегантным гостем в финале вечера: «…именно поэтому мы обрамили его в нежное кружево, в котором очень узнаваемы лепестки инжира.

Так благодаря простым деталям и правильной палитре удалось сделать великолепный торт». А когда ваша свадьба проходит в настоящем эльфийской саду, то торт становится по-настоящему волшебным. На нем могут расти цветы и он абсолютно точно должен светиться ночью. Пусть мечты сбываются!

Концепция вашей свадьбы — основа всего. Ведь на ней строится и декор всей свадьбы, и образы молодоженов, и безусловно выбор торта.

Агентство Лилии Горлановой

Найдите профессионала

Самое важное, конечно, – не просто понять, какой именно торт вам нужен, но и найти того профессионала, который сможет воплотить его в реальность. Особенно, когда дело касается необычных тематических тортов.

Как мы уже отметили выше, если вы хотите индивидуально разработанный торт, который станет настоящим арт-объектом на вашей свадьбе, тогда нужно быть готовым платить за работу художника-кондитера.

Как и всегда при выборе профессионала обращайте внимание не только на портфолио, но также и на отзывы — постарайтесь найти реальные отзывы.

Однако если организацией вашей свадьбы занимаются профессионалы, они смогут предложить вам нескольких проверенных поставщиков, так что вам останется только выбрать из лучших!

Агентство iMarry

Советы

Изучите все возможные варианты начинок, а также не забудьте — дегустация обязательно должна быть, иначе вы закажете кота в мешке.

Так же, как и в случае со свадебным меню, вам нужно точно знать, у кого из гостей есть аллергия и на какие продукты, чтобы заказать отдельный торт или же просто учесть эти нюансы при заказе основного торта.

Также в агентстве Run the Show отмечают крайне важный момент — заказ торта должен произойти не менее, чем за 12 недель до торжества. Во-первых, топовые кондитеры имеют длинный список предзаказов.

Во-вторых, некоторые декорации и ингредиенты будут изготавливаться исключительно для вашего лакомства, и важно иметь запас времени, чтобы они были доставлены.

В-третьих, даже самые талантливые профессионалы имеют право на ошибку, пусть у вашего кондитера будет пара недель, чтобы её исправить.

Обязательно заключите договор, где будут прописаны размер, вес, количество уровней, элементы дизайна и начинка свадебного торта, а также цена и условия доставки. Идеально, если кондитер сможет приехать на площадку в день торжества, чтобы привезти торт и «придать финальный лоск» вашему шедевру.

Торт должен доставляться на площадку в специальной машине с холодильным оборудованием, и всё время до подачи он должен храниться в прохладном помещении.

Run the Show

Источник: https://www.zankyou.ru/p/kak-vybrat-tort-sovety-ekspertov

Модный образ
Добавить комментарий